Kiosk Self-Service Bisa Meningkatkan Penghasilan Konsumen 30%
Dengan diperkenalkannya kios, restoran cepat saji (QSRs) mempercepat proses pemesanan tradisional. Tetapi perangkat ini dapat melakukan lebih dari sekadar memperbolehkan pelanggan untuk mendapatkan burger mereka lebih cepat: Mereka benar-benar dapat mengenali pelanggan dan tahu burger jenis apa yang ingin mereka pesan.
CaliBurger, misalnya, menguji sistem pengenalan wajah dengan kecerdasan buatan (AI) pada tahun 2017 yang mengidentifikasi pelanggan di kios pemesanan sendiri dan menampilkan profil mereka, yang mencakup informasi seperti pesanan sebelumnya dan menu favorit. CaliBurger berencana untuk menambahkan pembayaran yang diaktifkan langsung ke campuran tahun ini.
Tidak semua kios memiliki teknologi tinggi seperti mesin CaliBurger, tetapi QSR dan pengecer lain meluncurkan versi mesin mereka sendiri di seluruh negeri. Dan apa yang membuat mesin yang bagus? Menurut PYMNTS, Pengecer Ritel Tanpa Pengawasan, itu turun ke “menawarkan kombinasi yang tepat dari teknologi dalam toko, solusi seluler, dan fitur online.”
Berikut beberapa pengecer meluncurkan teknologi kios kepada pelanggan mereka – dan bagaimana hal itu menguntungkan pedagang.
Proyeksi pertumbuhan tahunan pasar kios interaktif Amerika hingga 2021 adalah 7,2 persen. Dengan penambahan kios, McDonald, misalnya, mengubah fokusnya untuk meningkatkan pengalaman dan pilihan pelanggan. QSR berencana menambah stasiun swalayan dengan tarif 1.000 toko AS per kuartal untuk delapan hingga sembilan kuartal berikutnya. “Kami mencoba menambahkan lebih banyak pilihan dan variasi,” kata CEO McDonald Steve Easterbrook kepada CNBC. “Dua tahun yang lalu, jika Anda adalah pelanggan, ada dua cara Anda dapat dilayani di McDonald.” Dua cara itu adalah penghitung dan jalur drive-through. Tetapi sekarang konsumen dapat memesan melalui ponsel dan “membayar dengan cara yang berbeda dan menyesuaikan makanan [mereka] dengan cara yang berbeda,” kata Easterbrook.
Kios swalayan menghasilkan pendapatan tahunan sebesar $ 218 juta pada 2016. Subway, misalnya, memperbarui desain tokonya untuk memasukkan kios self-order digital baru, area persiapan makanan terpisah dan lokasi penjemputan khusus untuk pesanan kios dan seluler. Bagaimana cara pelanggan membayar melalui kios-kios ini? Menurut siaran pers, kios ini menampilkan Apple Pay dan Samsung Pay, serta pengalaman lebih cepat untuk pengiriman dan pemesanan melalui aplikasi seluler dan bot Facebook Messenger.
Mesin penjual otomatis menghasilkan $ 7 miliar dalam penjualan di AS setiap tahunnya. Tetapi mesin penjual otomatis tidak harus hanya menjual makanan atau soda. Uniqlo, misalnya, memiliki mesin penjual otomatis yang akan memberikan barang-barang pakaian untuk konsumen yang sedang bepergian mencari barang-barang di saat-saat terakhir selama cuaca yang tidak terduga. Konsumen yang tertarik dengan merek Uniqlo dapat membeli kaos penahan panas dan jaket ringan dalam jumlah dan warna terbatas. Setiap pengembalian yang mungkin akan diproses di dalam toko atau melalui surat. Di industri lain, Carvana meluncurkan “mesin penjual otomatis” yang memberikan mobil di Arizona dan Florida.
Sekitar empat dari 10 – atau 41 persen konsumen – tidak dapat membedakan antara obrolan digital dan interaksi manusia. Chatbots telah bekerja dengan cara mereka dalam kehidupan sehari-hari konsumen dengan cara tertentu – baik melalui Facebook Messenger atau hanya berbelanja online. Lebih dari seperempat konsumen AS menggunakan chatbots setiap hari, menurut penelitian 3Cinteractive Corp.. Tingkat kenyamanan berinteraksi dengan chatbots mungkin kecil, tetapi itu signifikan. Eksekutif ritel juga lebih percaya diri dalam penggunaan kecerdasan buatan dan pemrosesan bahasa alami. Dengan demikian, tidak mengherankan bahwa riset IBM baru-baru ini mengindikasikan bahwa 91 persen eksekutif ritel percaya komputasi kognitif akan menjadi pengganggu utama industri, sementara 83 persen berpikir itu akan memiliki dampak besar pada masa depan bisnis mereka dan 94 persen pedagang berencana untuk berinvestasi dalam teknologi.
Peningkatan belanja konsumen ketika memesan melalui kios swalayan adalah 30 persen. Léa French Street Food di Illinois, misalnya, menemukan bahwa kios mendorong pelanggan untuk menyesuaikan pesanan mereka. Akibatnya, restoran melihat bahwa pesanan di kios memiliki ukuran cek yang jauh lebih tinggi daripada pesanan balasan. Misalnya, pesanan melalui kios memiliki ukuran cek rata-rata $ 17,17, sementara pesanan di konter memiliki ukuran cek rata-rata $ 9,79.
When it comes CaliBurger, some people love ordering with their faces with its high-tech kiosks. Others remain wary, and probably will continue to be until this type of technology gains mainstream traction. Will consumers embrace this personalized technology? Stay tuned.
Source : www.pymnts.com